• Csatlakozz!
  • Bejelentkezés
  • Kövesd a memót a twitteren!
  • Bejelentkezés facebookkal

Kategóriák

Válassz kategóriát az egyszerűbb böngészéshez!

 

Hirdetés

begoff

begoff*
kérdezte több mint egy hónapja

Mi a DIÓ pálinka készítés menete? Mennyiségek, Adalékanyagok, arányok, sorrend? Optimális idő (miután leesik a fáról)? Minden!

Birtokomba került 3 nagy diófa és már unom a diós süteményeket, Tájékozódni szeretnék.

címkék – keress hasonló kérdéseket!

dió pálinka, Pálinka

  • 8 válasz
 
Zotyo44

Zotyo44 * válasza több mint egy hónapja

Zöld dióból a következő képpen készítek pálinkát:a leszedett,megmosott,majd ledarált diót kilónként kb 50dkg cukorral lecefrézem,ami két,három hét mulva átfordul,kifőzhető.A cefréhez persze vizet is adok,a cukor abban van feloldva.Elég jó italú a kész pálinka,persze minél tovább pihen,annál teljesebb az íze.
isaking

isaking * válasza több mint egy hónapja

dzsoni. Ha esetleg erre jársz még, le tudnád ezt a receptet írni nekem pontosabban kérlek?
dzsoni

dzsoni * válasza több mint egy hónapja

Tisztelt Uraim Hölgyeim szivesen segítek midenkinek. Diópálinka menete: A Zöld diót lekel szedni amikor fehér belöröl . Lekeldarálni apróra ,4napig hagyodálni . Levet enged Semi cukor .Minden1kg dióhoz 48dkg cukor. A levet amit engedet beleteszed egy nagy fazékba ebben olvasztod a cukrot fel Kb 75 fok legyen a cukros szirup amikor ráöntöd a dióra. legyen ellepve a cefre teteje . Én ugycsinálom hogy hordóban van az egész kifurtam a tetejét és bor kotyogót tetem bele. Hogy amikorbeindul az erjedés tudjon a gáz eltávozni de levegő semi befelé. Kb 3hónap után megfodul. És lehet főzetni. Fontos kis tűzön kőzölni a kifőzdésel. Nagyon finom a pálinkája. van Tisztelettel. Dzsonika Kérek belőle.
VirsLee

VirsLee * válasza több mint egy hónapja

diópálinka recept... na persze nem igazán a dióból készül a pálinka, a dió csak az aromát szolgálja hozzá
http://www.virslee.com/zold-dio-palinka.html

továbbá lehet lekvárt készíteni belőle, csak nagyon macerás
http://www.virslee.com/fozok-dio-lekvart.html

és a zöld dió likőr is érdekesnek tűnik
http://www.virslee.com/recept-lesen-zold-dio-likor.html
robi

robi * válasza több mint egy hónapja

A dióból önmagában nem lehet páinkát csinálni. Ez nem alma vagy kőrte aminek leve és cukor tartalma van. Nagyon jó viszont a zöld dió bármely nem nagyon illatos pálinka izesítésére./kellemes enyhén fanyar dió ízt kap tőle/
Nem árt vigyázni vele. Kellemes izű és nagyon itatja magát.


Rózsa

Rózsa *** válasza több mint egy hónapja

Pálinkáról nem tudok,de itt küldöm a dió likőr receptjét.Hozzávalók: 15 szem zöld dió, megmosva,( július végén már szedhető, ha késsel félbevágható akkor jó) 6 dl alkohol.(gyógyszertárban beszerezhető, de oda kell figyelni hány százalékos, nehogy agip reklám legyen, aki megissza.70-50% ajánlott, attól függ milyen erőset akarsz). Azt ajánlom próbáld meg így is, úgy is, és annál maradj, ami ízlik. 1/2kg cukor,egy liter víz, pár szem szegfűszeg (5-6), 1 rúd vanilia.
Elkészítés: a zöld diókat ketté vágjuk, egy 2 literes üvegbe tesszük, ráöntjük a tiszta szeszt,hozzáadjuk a szegfűszeget, a vaniliát. jó erősen lekötözve 6 hétig hűvös helyen tartjuk, időnként összerázzuk. A cukorból és vízből szirupot főzünk, a 6. hét után és hozzáöntjük a szeszhez, és még egy hétig érleljük, közben többször felrázzuk.Szürőpapíron átszürjük a 7. hét után. Fogyaszható, de vigyázni kell vele, mert nagyon itatja magát.Ha nagyobb mennyiséget akarsz, akkor a hozzávalókat arányosan többszörözd.Egyébként esetleg a "Mindmegette . hú oldalon keresheted, hátha tud valaki pálinkáról. Ha még mindíg van felesleges diód, pucold meg és add el, 1kg ára tisztítva 1500, karácsony előtt 1700 forint.
soobrosa

soobrosa * válasza több mint egy hónapja

bucifej

bucifej *** válasza több mint egy hónapja

Szerintem a dióból Te sem tudsz pálinkát készíteni, legfeljebb csak valamilyen natur szeszt ízesíthetsz vele.Ettől még az lehet nagyon finom!

A válaszadáshoz jelentkezz be vagy regisztrálj!

Kérdezz te is!

Csak az email címed és a beceneved szükséges a regisztrációhoz!
Ne csak kérdezz, válaszolj is! Legyél Memo Profi!

Regisztráció »

Pontverseny állása

Kelly

4623 pont

itsze

3834 pont

Future

3777 pont

lajo

3499 pont

pamelacska1

2185 pont

Gergő

1655 pont

oregano

1565 pont

aranyoskám

1459 pont

torpilla

1432 pont

present

1425 pont

Online felhasználók

Jelenleg egy felhasználó sem érhető el.

RSS csatorna


regisztráció 20
kérdés beküldése -2
tiéd a legjobb válasz 4
kérdésedre legjobb választ jelölsz 1
kérdésre válaszolsz 1
szavazáson részt veszel 1
bejelentkezés (naponta) 1
más válaszát értékeled 1
+ szavazatot kap egy válaszod 1
ismerősöd regisztrál 3
szabályzattal ellentétes válasz -3